“解春乏,多吃钾”,建议:春天常吃4道高钾菜,精神抖擞身体好
2023-02-10 21:14:53来源:耗耗美食
“春困,秋乏,夏打盹”是我们的一个俗话,春天到了,天气变暖和了,沐浴在阳光下,一天到晚都觉得没什么精神,疲惫乏力,老想睡觉,其实这是我们缺钾的一个表现,这个时候我们就要多吃一些补钾的食物,精力充沛,活力满满过秋天。
一、黄豆芽
黄豆芽不仅有丰富的蛋白质和维生素,还可以清热去火,补气解乏。
推荐做法【黄豆芽炒粉条】
主要食材:黄豆芽,粉条,干辣椒,葱,蒜
(资料图)
做法
(1)锅中加水,水开后放入粉条泡软以后捞出过凉水备用,黄豆芽清洗干净,沥干水分备用。
(2)干辣椒切成辣椒段,葱切成葱段,蒜切成蒜碎。
(3)锅中烧油,油热后放入辣椒段蒜碎炒出香味,再放入豆芽炒至断生。
(4)然后再加入粉条加一勺老抽,一勺蚝油,两勺生抽,再加少许的水翻炒至豆芽变了再放入葱段,再加小半勺醋翻炒均匀即可。
二、胡萝卜
胡萝卜不仅可以补钾,还有“小人参”之称,还有丰富的胡萝卜素,膳食纤维,还能预防便秘,对身体有益。
推荐做法【青椒炒胡萝卜丝】
主要食材:胡萝卜,青椒,大蒜
做法
(1)胡萝卜去外皮清洗干净,先切成薄片再切成丝,青椒清洗干净,切成青椒丝,大蒜清洗干净,切成蒜片。
(2)锅中烧油,油热后加入蒜片爆香,然后再倒入胡萝卜丝,再倒入青椒丝翻炒至断生。
(3)最后再加两勺生抽,一勺盐翻炒均匀入味即可装盘。
三、紫菜
紫菜被誉为“营养元素的宝库”,不仅钾含量高,而且钙含量也不低。
推荐做法【紫菜鸡蛋煎饼】
主要食材:紫菜,鸡蛋,胡萝卜丁,葱花
做法
(1)紫菜提前清洗一下,然后再切成碎,胡萝卜去皮清洗干净,先切成丝,再切成丁葱,切葱花。
(2)再将紫菜胡萝卜丁葱花鸡蛋搅拌在一起,搅拌均匀,根据自己的口味,再放些少许的盐,蚝油,生抽。
(3)平底锅刷一层油,油热后倒入拌好的蛋液,烙至两面金黄即可。
四、海带
海带中的钾元素也含量丰富,适当多吃一些,不仅可以补钾,还有利于消水肿。
推荐做法【虾仁海带汤】
主要食材:海带,虾仁,嫩豆腐,鸡蛋
做法
(1)虾去虾头,虾尾挑虾线清洗干净,嫩豆腐清洗干净切成小块,生姜清洗干净,切成姜丝,葱清洗干净切成葱花,鸡蛋打入碗中搅散备用,海带清洗干净的备用。
(2)锅中烧油,油热后倒入葱,姜爆香。
(3)然后再倒入海带,翻炒均匀,再加入开水煮开了以后再放入虾仁。
(4)快煮好的时候再倒入蛋液,再加一勺生抽,适量的盐,少许的白胡椒粉,搅匀再煮两分钟出锅撒上葱花就可以了。